怎么做出好吃的炒粉（炒粉怎么做炒出来又香又好吃）

1.想要做出好吃美味的炒粉，最关键的就是火候，炒粉一定要大火快攻，用力颠锅，让粉在锅中充分和空气以及火苗接触，产生“锅气”

2.首先热锅烧油，再放入青菜等配料

3.然后再放鸡蛋或者瘦肉爆炒

4.最后放入粉翻炒，加入酱汁，撒上葱花即可出锅

5.炒粉好吃要舍得放油，这样炒起来粉才不粘锅，条条分明。但是油也没能太多，太多吃起来就腻。

主料

米粉

适量

青菜

适量

猪肉

适量

辅料

酱油

适量

食盐

一勺

步骤

1.将青菜洗净，装盘备用。

2.猪肉切片，装盘备用

3.米粉下锅，闷五到十分钟