大头蒜怎么泡好吃（大头蒜怎么腌制好吃）

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选新鲜大蒜，去外皮洗净后用盐500克，酒50克拌匀,在盆中腌七天

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捞出控去水分。将各种调料均匀放入泡菜坛中，装进大蒜，盖上坛盖。

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从盖边慢慢倒入盐水，以没过大蒜为准，泡至一个月可食用。

大头蒜先收拾干净，用清水洗净在加盐腌制，适当加点辣椒就行了。