鹿心管的正确吃法（吃鹿心的正确方法）

正确吃法，鹿心管可以蒸着吃，炒着吃、炖着吃都可以。一般做鹿心管的时候，都需要用清水浸泡2个小时，去除腥味血水。可以切成薄片爆炒，加上调料。也可以提前腌制好，炖着吃。如果想用鹿心作为药用的话，最好清炖比较好。另外与其他药材配在一起做，效果会更好，比如可以做三七鹿心、参归炖鹿心管。

鹿心的做法一.参归炖鹿心

主料：鹿心500克

配料：党参50克当归10克

调料：味精2克盐1克

做法:1.将鹿心去油脂，洗净。

2.将党参、当归和鹿心放入沙锅内，加水适量，用文火炖至鹿心酥烂即成。