糯米糖藕是一道传统的中式甜点，口感香甜软糯，非常受人们喜爱。以下是制作糯米糖藕的步骤：
材料：
- 莲藕1节
- 糯米200克
- 红糖50克
- 水适量
步骤：
1. 将莲藕清洗干净，削去顶端，用刀在莲藕中间切开，不要切断。
2. 将糯米淘洗干净，放入锅中加入适量水，大火煮开后转小火煮20分钟左右，至糯米煮熟。
3. 将煮好的糯米用手捏成小块，放入莲藕的孔中，填满为止。
4. 将填好糯米的莲藕放入锅中，加入红糖和水，大火煮开后转小火煮30分钟左右，至糯米糖藕变软糯。
5. 关火后，将莲藕取出，晾凉后即可食用。
温馨提示：
1. 糯米要先煮熟，否则填入莲藕后不易入味。
2. 煮糯米糖藕的时候要不停搅拌，以免糖汁糊底。
3. 莲藕要选用新鲜的，这样做出来的糯米糖藕才会更好吃。
原料：藕，糯米
配料：白糖，金丝小枣数颗，酸梅3两颗，水淀粉
做法：
1，将藕刮去表皮、洗净；糯米洗净沥干水备用；酸梅泡水，待用；
2，切去藕的一头做盖用，将糯米塞入藕孔，再将切下的藕盖封上，插上牙签固定；
3，将藕放入高压锅中，加水没过藕，加糖，枣，让藕入枣的香甜味道，又有糯米的香糯，
大火煮30分钟；
4，取出，将汁液倒出，藕凉后切片装盘；
5，将倒出的汁液倒入锅内，倒入酸梅水，连同酸梅，可适当调整加入些糖，大火煮，加入水淀粉，勾芡，起锅淋在藕上即可。
