烧烤的时候起火撒盐会灭是什么原理 食盐被碳烧热会分解成什么 会不会有有毒物质（食盐高温炒后是否有毒）

可能的原理是：1，隔绝空气氧气，灭火；2，降低温度，灭火。

食盐被碳烧热不会分解，一般在食盐高温熔化并通电条件下会分解。