1· 第一，用称称重相应的食材。
2· 第二，用温水化酵母和白糖，可以用勺子搅拌，加速溶解。
3· 第三，用融化的水和面。省五分钟。
4· 第四，用1勺油再次和面省5分钟。
5· 第五将面杆成圆饼状，并均匀切成12-20个小面段。
6· 第六，把面段整理成圆饼，撒上油，粘上芝麻。
7· 第七，打开烤箱预热5分钟，上下烤，温度170---180度，烤20分钟。颜色金黄。
8· 第八，烤10分钟左右时，为了让颜色更好看时，可以再刷一次油。
食材：面粉500克，猪肉200克，花生油适量，盐适量，鸡精适量，胡椒粉适量，五香粉适量，大葱适量，芝麻适量，鸡蛋适量，生抽适量。
2、把面粉平均分成3份，看着差不多就好。一份用油和面，不用一滴水的，叫油面，和好醒着。
3、剩余两份面粉加入一个鸡蛋，温水和面，放面板醒着。
4、醒面的时候就可以切肉馅儿了，加入葱，鸡精，胡椒粉，五香粉，盐，油等，顺着一个方向搅拌，直到上劲儿。
5、把水面用擀面杖擀开成一片，不用太大，然后把油面包裹在里面。再擀开，卷起来。
6、把切好的剂子竖起来，按扁，放肉馅儿，一定要用手按，用擀面杖的话容易粘。
7、包成一个包子型，再按扁放在铺了锡纸（厨房用油纸也行）的烤盘上，刷鸡蛋液，刷了鸡蛋液的地方烤出来是金黄的。同时烤箱预热，上下火190度，5分钟。
8、刷好蛋液的肉烧饼上粘芝麻，黑白随意。
9、放入预热好的烤箱，上下火，中层，190度，40分钟，即可。
