葱拌海螺片的做法（葱油海螺片的正宗做法大全）

材料

海螺、蟹味菇、白玉菇、香菜、葱、蒜、姜、炝拌汁（糖、醋、南乳汁、蚝油、生抽、小米椒调制而成）、食盐、料酒、高粱酒

- 做法 -

步骤一

水开后加入少许盐和料酒，再次煮开后放入蟹味菇、白玉菇，焯水后捞出备用



步骤二

另起锅，水开后，放入葱姜片、高粱酒，再放入螺肉片焯至微微卷曲（约20秒左右），捞出备用



步骤三

将焯熟后的菌菇和螺片倒入预先调好的炝拌汁搅拌均匀



步骤四

加入蒜泥、姜末、香菜碎搅拌均匀后即可装盘食用



-完成-

分