一般是10-11月,因为吃干草的羊群体重开始降低,内蒙古呼伦贝尔的初冬格外寒冷,户外变成天然的冷库。
牧民们每周固定的时间杀羊,一周杀30只,大块切割,放置几个小时排酸,然后在室外冷冻,等待第二天进行切片和真空包装。
大部分公羊都在喂养6-8个月以后被杀掉了,母羊可能被养到2岁到3岁。
内蒙古每年杀羊的季节是九月份,因为九月份就到了秋天,秋天时草籽熟了,羊吃到了草籽,羊肉就香了。
一般是10-11月,因为吃干草的羊群体重开始降低,内蒙古呼伦贝尔的初冬格外寒冷,户外变成天然的冷库。
牧民们每周固定的时间杀羊,一周杀30只,大块切割,放置几个小时排酸,然后在室外冷冻,等待第二天进行切片和真空包装。
大部分公羊都在喂养6-8个月以后被杀掉了,母羊可能被养到2岁到3岁。
内蒙古每年杀羊的季节是九月份,因为九月份就到了秋天,秋天时草籽熟了,羊吃到了草籽,羊肉就香了。