晾晒红蘑是一种传统的保存方式，可以使红蘑更加干燥，便于长期保存和食用。以下是一份简单的晾晒红蘑的步骤：
所需材料：
- 新鲜的红蘑
- 干净的毛巾或纱布
做法：
1. 将新鲜的红蘑用清水洗净，去掉泥土和杂质。
2. 用毛巾或纱布将红蘑包裹起来，尽量挤出多余的水分。
3. 在通风良好的阳光下，将包裹好的红蘑摆放在晾晒架上，确保红蘑之间有足够的空间。
4. 每天翻动红蘑一次，以保证它们能够均匀地晾干。
5. 当红蘑完全变干，颜色由鲜艳变为暗红色时，就可以取下晾晒架了。
温馨提示：
1. 在晾晒红蘑的过程中，要注意天气的变化，避免在雨天或潮湿的环境中晾晒。
2. 晾晒红蘑的时间因天气和湿度而异，一般需要2-4天的时间。
3. 在晾晒红蘑之前，可以将其切成薄片或者小块，这样可以加快晾干的速度。
4. 晾干的红蘑可以放在干燥的密封袋中保存，以防潮湿和霉变。
新鲜的鲜红蘑可以直接晒干，最方便的做法就是把新鲜的鲜红蘑放在阳光下阳晒制，只是在晒制时需要经常翻动，而且在每天傍晚都要收起来，然后在第二天时再取出放在阳光下晒制即可，不能让它的外面过夜，不然晒出的干蘑菇容易发霉。
