一斤一只大虾的家常做法（超级大的大虾的家常做法）

将大虾洗净，用厨房用纸擦干水分。在虾背上划一刀，去除虾线。将虾放入碗中，加入料酒、盐、胡椒粉、姜丝、葱段、料酒、油等调味料，腌制15分钟。将腌制好的虾放入蒸锅中，大火蒸5-8分钟，至虾肉变色即可。取出虾后，即可食用。如果想要油炸大虾，将虾腌制好后，裹上面粉、鸡蛋液和面包糠，放入油锅中炸至金黄即可。