猪肉变绿色怎么回事（猪肉里面有绿色的是怎么回事）

1 猪肉变绿色并不是正常现象，通常表示猪肉已经变质或受到了细菌污染。
2 猪肉在存放过程中，细菌会在肉表面繁殖，产生一种叫做“铁绿”的细菌，导致肉变色。
3 如果发现猪肉变绿色，应该立即丢弃，以免食用后引发健康问题。
同时，在购买猪肉时，要注意选择新鲜的、没有异味的肉品，以确保食品安全。

新鲜热猪肉,特别是较为肥硕的猪肉,如果保存不当,或者不经冷却就将鲜肉保存在通风不良和气温较高的环境下,会使肉“变绿”,通常还伴有酸臭味,不宜再食用了。