避风塘椒盐鱿鱼圈做法（广东炒鱿鱼圈的家常做法）

1.锅内倒入冷水，加姜片和一勺料酒，倒入解冻后到鱿鱼圈焯水

2.盘子内加入一勺料酒，一勺生抽，将焯水后的鱿鱼圈，加上孜然粉腌制十分钟。

3.锅内倒油，烧至微微冒烟。

4.准备鸡蛋和生粉，将腌制后的鱿鱼圈裹上蛋液和生粉

5.鱿鱼圈放入油锅内，炸至金黄，捞出。

6.将甜椒和1/4个洋葱切成颗粒状备用

7.锅内倒入少许油，倒入切片的1/4个洋葱炒香。倒入鱿鱼圈，加入甜椒和洋葱颗粒，炒熟。最后加入椒盐炒匀即可出锅。