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脂质是大分子还是小分子
脂质是大分子还是小分子
更新时间:2023-05-05 10:14:59
脂质不是大分子。
脂质是一类有机小分子物质,它包括范围很广,其化学结构有很大差异,生理功能各不相同,其共同物理性质是不溶于水而溶于有机溶剂,在水中可相互聚集形成内部疏水的聚集体。
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