有机化合物在有β氢的条件下,从一个分子中脱去一个或几个小分子(如水、卤化氢等分子),而生成不饱和(碳碳双键或三键)化合物的反应,叫做消去反应。 消去反应的产物不一定都是不饱和烃,但反应后不饱和度肯定提高
中学阶段,消去反应的产物是不饱和烃