番茄成熟后采摘最好。
因为成熟的番茄品质更好，口感更佳，而且营养价值更高。
如果采摘过早，番茄的口感会不够完美，营养价值也会较低。
另外，采摘番茄时要注意避开高温时段，尽量选择早上或傍晚时段采摘，这样可以保证番茄的质量和新鲜度。
如果想要种植优质的番茄，除了采摘成熟的番茄外，还要注意适时浇水、施肥、除草等工作。
在高温、潮湿的天气下，还要及时处理番茄叶子上的露珠，避免病虫害的滋生。
同时要注意番茄的枝条和叶子，避免过度密集，保持空气的流通和光照的透过。
这样才能更好地保证番茄的生长和品质。
番茄的最佳采摘时间一般是在早晨或者傍晚时分。
因为此时温度相对较低，番茄的表皮相对较硬，不易损伤，在采摘、搬运时不易破损。
此外，番茄果实在这个时间段内含水量相对较低，口感会更加鲜美。
另外，如果采摘时果实的颜色已经完全变红，那么口感和味道也会更好。
除了采摘时间，番茄的保存方法也非常重要。
采摘后的番茄应放置在阴凉、干燥的地方，不要放在阳光直射的地方，否则会加速番茄的腐烂。
同时，放置的地方也要注意通风，让番茄有足够的呼吸空间，不要放在太拥挤的地方。
如果番茄还没有完全成熟，可以将它们放在纸或者报纸上，放在阳光充足的地方让它们自然成熟。
