端午节五红和五黄各指什么（端午节吃五黄三白一红分别是什么）

端午节五红指的是黄鳝、黄鱼、鸭蛋黄、黄瓜、雄黄酒，这是南京传统美食中的“五黄”。这些食物都有一定的营养价值，如黄鳝具有滋补功能，而黄瓜则有助于清热解毒。此外，雄黄酒也是端午节必备的饮品之一。

“五红”,分别是“烤鸭、苋菜、红油鸭蛋、河虾、黄鱼”。“五黄”指黄鳝、黄鱼、黄瓜、咸鸭蛋及雄黄酒。也有其他说法,咸鸭蛋可以用黄豆替代。