旋转烤鸭炉烤鸭要翻面烤吗（旋转烤鸭炉怎么烤出来的温度最快）

需要

在烤鸭过程中,需要根据烤鸭的情况进行翻身操作,以确保烤鸭的均匀受热,表面酥脆,内部鲜嫩。一般情况下,深层烤鸭炉内的热量不太均匀,不同位置的温度可能不同,因此需要在适当的时候进行翻身,以达到更均匀的烤制效果。