爱吃酸菜可是长期吃酸菜好不好（常吃酸菜有什么益处和害处）

酸菜不能天天吃。一周吃一次酸菜最好。

因为酸菜是用盐腌制的食品，在腌制的过程中会产生亚硝酸盐等有害物质。一般情况腌制一个月以后有害物质非常少了，如果是一周吃一次不会影响身体健康的。