材料:土豆2个、牛肉350g、胡萝卜1个、油适量、盐适量、老抽20ml、白糖3g、葱姜适量、大料3个、香叶2片、桂皮1块、陈皮3g、干柠檬片1片、白酒3ml、鸡精少许。
做法:
准备好所有的食材;
牛肉切小块冷水入锅焯烫;
葱姜,调料准备好;
炒锅倒油烧热,爆香调料,再放入牛肉翻炒片刻;
加入白酒炒香;
加入老抽炒至上色;
再加入白糖继续翻炒;
加入适量的开水;
大火煮开中小火焖烧1个半小时;
然后加入土豆和胡萝卜;
继续烧制20分钟,加入盐调味;
大火收汁即好。
材料:土豆2个、牛肉350g、胡萝卜1个、油适量、盐适量、老抽20ml、白糖3g、葱姜适量、大料3个、香叶2片、桂皮1块、陈皮3g、干柠檬片1片、白酒3ml、鸡精少许。
做法:
准备好所有的食材;
牛肉切小块冷水入锅焯烫;
葱姜,调料准备好;
炒锅倒油烧热,爆香调料,再放入牛肉翻炒片刻;
加入白酒炒香;
加入老抽炒至上色;
再加入白糖继续翻炒;
加入适量的开水;
大火煮开中小火焖烧1个半小时;
然后加入土豆和胡萝卜;
继续烧制20分钟,加入盐调味;
大火收汁即好。