材料
丝瓜 约半条，葱 两支，脆酥粉 适量，水 适量，油 盖过食材的量，胡椒盐 适量
做法
1、先将葱切段，丝瓜切块状约一口大小；
2、将脆酥粉跟水0.8比1调成面糊，油倒入锅中开中火煮热；
3、丝瓜均匀裹上面糊、葱段薄沾一层面糊丢下锅炸，至外层酥脆用大火逼油捞起，盘上可舖上吸油纸，撒上胡椒盐就可以享用囉~
1.面粉加水、白糖、盐、小苏打、白醋调好面糊放置10分钟至有气泡

2.丝瓜去皮切滚刀

3.将丝瓜挂面糊

4.挂糊的丝瓜放进油锅里中火炸，炸好一面就翻面

5.给炸好的丝瓜撒上花椒盐粒即成
