1. 做柚子糖膏:将柚子皮切成片状,加入适量的白糖,放入锅中小火慢煮至柚子糖膏状,每日用一小匙食用,能够缓解柚子的苦涩味。
2. 泡柚子茶:将柚子皮切成块状,加入开水中泡制,泡出的柚子茶具有清凉解暑、解毒排毒的功效,茶味也相对不那么苦涩了。