晓秧锅创始于2016年，目前在川渝地区共拥有20家门店。
晓秧锅创始人樊广泽，曾担任重庆小天鹅行政总厨，师从川菜烹饪大师桂祥林，后又在全国烹饪协会副会长、中国烹饪大师高炳义名下深造技艺5年之久。
曾获得CCTV满汉全席擂台赛金奖，金鼎杯全国烹饪大赛金杯奖等各类烹饪大赛奖项，被中国烹饪协会授予“名厨之星”。
多年的中餐厨师经验，让樊广泽尤其明白餐饮企业最重要的是产品品质，品质是企业的灵魂和命根。
2016年，樊广泽带领团队创办晓秧锅鲜货火锅。
多年的中餐厨师经验，让他明白餐饮企业最重要的是产品品质。
2016年5月他创立晓秧锅，带着做中餐“产品至上”的理念和基因。
执着打造菜品新鲜的鲜货火锅，赢得了消费者的喜爱，开业以来，连续4年，天天排队。
