虾油是什么（医生为什么不建议吃磷虾油）

虾油

是用鲜虾为原料，经发酵提取的汁液。

亦把用小青鳞鱼、三角绮、小杂鱼、蚌肉以及鱼制罐头的下脚料加工制成鱼酱油、绮油等，统称为虾油。

虾油是我国沿海各地城乡食用的一种味美价廉的调味品，是我国传统海产调味品之一。