原料：腊鸭腿、金针菇、葱、蒜末、酱油、食盐。
做法步骤：
第1步、准备的食材。
第2步、金针菇去根，洗干净，撒上适量食盐，铺盘底，腊鸭砍成块。
第3步、金针菇上铺上腊鸭块，撒上蒜末。
第4步、放入蒸锅中。
第5步、蒸汽上后开始计时，大火蒸15分钟。
第6步、出锅后淋上酱油调味即可。
第7步、成品。
腊鸭腿带咸味不需要另加食盐，也带了油不需要另加油！
食材：腊鸭、青椒、小米椒、蒜叶、姜
做法：鸭肉用清水浸泡半小时沥干水分，不然会很咸
锅中热油，倒鸭肉翻炒片刻，加姜丝翻炒出香味，加米酒去腥（料酒也可以）接着倒蒜叶、小米椒、青椒翻炒至断生，用锅铲背面用力压一下，会更快炒熟，沿锅边加一点清水，再加一勺辣椒面捞出即可～罐
