材料
"鹌鹑蛋 适量","葱末 适量","调味料：甘醇酱油 适量","调味料：水 适量（淹过鹌鹑蛋即可）","调味料：冰糖 适量","调味料：米酒 适量","调味料：五香粉 少许",
做法
step1
1:准备所需食材。
step2
2:取一汤锅，加入鹌鹑蛋及所有调味料煮滚。
step3
3:转小火卤到入味即可。
step4
4:盛盘后，撒点葱末。
step5
5:再淋上卤汁就可以享用囉！
食材
鹌鹑蛋500克、花椒适量、冰糖适量、桂皮适量、八角适量。
做法
1、冲洗鹌鹑蛋，冷水下锅煮鸡蛋。
2、煮好的热鹌鹑蛋马上放进冷水里，剥鸡蛋。
3、将所有调料放进水里煮开。
4、煮开后放进鹌鹑蛋，把鹌鹑蛋放进盒子卤，再放进冰箱里冷藏四小时。
5、可以冷吃卤鹌鹑蛋，也可以热食。
