广州凉拌河粉的酱汁怎样做（广东凉拌河粉汁的调配方法）

黄瓜一根、河粉（两人份）600克、蒜适量、花生碎适量、盐1小勺、味极鲜3大勺、耗油1大勺、花椒油少许、辣椒油4大勺、白糖1大勺、醋1大勺。

1 备好食材

2 河粉过一下凉水、沥干倒入碗里，撒些白芝麻，用另一碗盛起面豉酱、酱油、香辣酱、小葱梗、香油，拌匀放在一旁待用

3 河粉放入微波炉内

4 遮上微波炉专用加热盖子，P80 中高火加热2分钟

5 取出河粉，倒入调好的酱汁

6 再次放入微波炉，中高火叮2分钟即可