从外部形态与内部结构来看 马铃薯为什么是茎而不是根（马铃薯的地上茎是什么样子图片）

1.根状茎横卧地下，外形较长，很象根。

2.根状茎仍保留有茎的特征，即有叶(已退化)、叶腋内有腋芽、有节和节间。

3.根是有很多毛根的。

4.根状茎一般都有很多以后发芽的小凹点,类似土豆的。

5.根状茎一般都很肥大,淀粉比较多,根都很瘦小,根的纤维比较多。

吃的是它的茎马铃薯的地下茎一般有三种形态:圆形、卵形、椭圆形，地上茎大多是菱形.