乌饭怎么做才够黑（干的乌饭叶子怎么做成黑乌饭）

1、叶子洗干净，去梗。把叶子切碎和水的比例一般是1:2，也可以多点。叶子在水里泡24小时左右，把叶子拧干，叶子水过滤后就可以泡糯米了。

2、糯米最少泡10个小时，这个时候米已经呈现深蓝色的了。

3、把水去了，清洗下后，加开水到糯米的表面，多一点就可以。做出就很好了