用料
鸭翅 2只
姜片 4片
料酒 2勺
盐适 适量克
生抽 适量勺
小米椒 2个（自行增减）
蒜头 4瓣
笋 适量
香菜 适量
沙茶酱 1汤勺
做法步骤:
1.鸭翅过一遍开水煮出血水后洗净备用！
2.竹笋切块水煮3分钟后捞起备用（大小个人喜好切）建议别太大，不然不好煮熟。
3.姜切丝，蒜瓣掰好，小米椒切圈，爆炒！
4.先加入鸭肉，加料酒，少量盐巴，生抽，沙茶酱。
5.再加入煮好的新鲜竹笋块，翻炒！
6.眼看着差不多了就加水，没过食材刚好即可。换砂锅或土锅，中小火焖20分钟。
7.最后加入香菜，下点昆布粉（我们用这个替代味精哈）起锅~
