蒸米皮怎样做法（蒸米皮的正确方法图解）

1.大米在清水中浸泡一夜或四个小时以后

2.金番后的大米放入破壁机中，加入适量清水，清水的量大约高于米一厘米，然后接通电源搅打成米浆。

3.打好的米浆倒出来，加入一勺木薯淀粉。

4.加入少许盐，搅拌均匀。

5.蒸盘中抹适量油，然后舀入两勺米浆摊平。

6.蒸锅中水烧开后，把蒸盘放入蒸锅中，蒸制盘内的米皮冒大气泡就是熟了。

蒸米皮使用，把大米泡在水里边3到4个小时以后用搅浆机倒搅成米浆，然后放到蒸凉皮的盆里边，用火蒸3到4分钟，蒸成凝固出来的米皮，然后用刀切成条形