一般水稻亩产是800斤左右。
根据品种，栽培水平，栽培地区不同而不同，差异很大。本地水稻亩产量大概是800斤左右。
2021年，我国水稻的平均亩产量只有948斤。
一亩水稻一季现在最高亩产能超过2000斤（目前小面积已实现2400斤，正在攻关百亩方亩产2400斤）。一亩水稻两季最高亩产超过3000斤，但全国的水稻平均单产却不是很高，2020年单产940斤/亩，每亩产量比2019年减少2斤，下降的主要原因是受洪涝、寒露风等灾害的影响。
一亩水稻能产多少斤稻谷？水稻从南至北均能种植，气候差异很大，种植季节、品种均不同，每亩能产的稻谷也不一样。长江中下游地区早稻亩产一般900-1100斤，晚稻亩产1000-1200斤，单季稻产量比较高，一般能达到1300-1500斤。若种植具有超高产潜力的品种，产量能提高10%-20%，如一季稻种植嘉丰优2号，在肥力中上的田块亩产能达到1500-1800斤，最高产可达2000斤。
