红心辣萝卜怎样调好吃（红心萝卜怎么凉拌好吃）

洗干净的红萝卜先切成薄片，再切成细丝，放入碗中，加一勺盐腌制15-20分钟，杀一下里面的水分。然后就是酱汁部分，碗中放蒜末、1勺辣椒面、1勺白芝麻，淋上1大勺热油、半勺白糖、两勺生抽、两勺香醋，再来1勺蚝油，搅拌一下酱汁就搞定。

杀过水的萝卜丝变得柔软，倒入纱布中用力攥干水分，再倒入盘子里，淋上调好的酱汁，一道简单的家常开胃小菜就搞定了。