豆腐和魔芋一起怎么烧（魔芋跟豆腐一起煮的做法）

主料：魔芋豆腐600克。调料：食盐适量，鸡精适量，姜适量，蒜适量，郫县豆适量，小葱适量，植物油适量，水适量。

制作方法

1、将魔芋豆腐切成片，葱姜蒜切末。

2、入开水锅中焯一下去掉碱味。

3、用清水冲洗干净。

4、炒锅放油，放入蒜姜末炒出香味，放豆瓣酱炒匀。

5、加入少许水或高汤大火烧开

6、魔芋豆腐入锅，加盐（根据口味少加或不加）、鸡精，然后大火烧开小火炖，使魔芋豆腐入味。

7、锅里的汤汁快干时关火，装盘撒上葱花即可。