薏苡仁是可以泡水喝的,但是泡水喝不如煮粥喝为宜,一次用10-30克的量,煮粥服用,可以有比较好的健脾化湿的作用,如果用于泡水喝,第一口感不好,二是天气温度如果高的话,泡到一定的时间之后,就会出现变质酸败的现象,而不能再喝。