首先:把萝卜叶用清水淘洗干净，放在阴凉处凉干水分，凉到萝卜叶略有些蔫即可；
其次:把略蔫的萝卜叶放在容器里，容器最好是玻璃的；
其三:倒入调好的汁水，汁水里有盐、花椒、香叶、小回香；
其四:汁水要瞒过萝卜叶，略蔫的萝卜叶在汁水中可以舒展开来，跟新采摘的一样新鲜，脆绿可口好吃。
准备材料：三斤新鲜萝卜叶、十克干盐。
第一步：将准备好的新鲜萝卜叶清洗干净备用。第二步：在锅里装入清水，煮沸备用。第三步：将煮沸的开水倒入清洗干净的萝卜叶子所在的盆里，稍稍没过即可，并向盆里加入干盐，均匀搅拌，静置腌制十二个小时。第四步：十二个小时后取出切成段状即可，萝卜叶咸菜便腌好可以食用了
