汤勾芡用生粉还是淀粉（汤勾芡用什么淀粉图解）

喝汤勾芡一般都是与土豆淀粉进行搭配的，因为它可以让你的汤汁变得浓郁，同时也是最为简单的操作，另外土豆淀粉在市面上属于比较常见的，所以取材十分的容易，超市或者市场肯定都能买到，同时价格上面也是很实惠，并不至说做糊了就心疼。

其实你说的生粉也就是淀粉，淀粉分红薯淀粉，玉米淀粉和土豆淀粉。一般汤勾芡用的是玉粉淀粉。