以下是巧克力饼皮的制作方法：
材料：
- 1杯面粉
- 1/2杯可可粉
- 1/2杯无盐黄油（切成小块）
- 1/4杯白砂糖
- 1个蛋黄
- 1汤匙冷水
- 1/4茶匙盐
步骤：
1. 预热烤箱至180℃。
2. 在一个大碗中混合面粉、可可粉和盐。
3. 加入切成小块的黄油，并使用手指将黄油与干混合物混合，直到混合物呈现出类似沙子的质感。
4. 加入白砂糖和蛋黄，然后加入1汤匙冷水，继续混合直到面团成形。
5. 将面团放在清洁的工作台上，揉成一个球状。
6. 用擀面杖将面团擀成大约1/8英寸的厚度。
7. 将面团轻轻地放入9英寸的馅饼盘中，并用手指将面团压实，以适应底部和边缘。
8. 用叉子在饼皮底部刺上几个小孔。
9. 将饼皮放入烤箱中，烤10-12分钟，或者直到饼皮变硬和微微变褐色。
10. 从烤箱中取出饼皮，并将其放在架子上冷却至室温。
制作完成后，巧克力饼皮可以用来制作各种甜点，如巧克力派、巧克力蛋糕等。
