龙骨肉是哪个部位（猪肉尾龙骨是哪个部位最好）

龙骨肉是猪肉的部位之一。
因为龙骨肉是指靠近猪脊骨骨头的部位，属于猪的后背部分，有部分肉质和些许骨骼，是一块大约10公分左右，呈长条形的肩胛肉。
除了烤肉外，龙骨肉还可以用来烧汤、蒸、炒等多种方式烹饪。
除了猪肉，龙骨肉在其他动物的肉类中也有所出现，如牛肉、羊肉等。
不同的动物，其龙骨肉的味道和风味也会有所不同，可以让人品尝到不同的美味风味。

猪龙骨实际上是指猪的脊背,这是猪脊椎部位的骨头,越靠近头部的脊椎越大块,越靠近尾巴的脊椎越小,相对来说肉瘦并且只有少量脂肪。