在逆水寒中解除定身状态有几种方法：
1. 使用解除定身技能：一些角色在技能树中会有解除定身技能，使用这些技能可以解除自身的定身状态。
2. 消耗物品：游戏中有一些道具或药剂可以解除定身状态，可以通过商店购买或者任务奖励获得这些物品。
3. 使用特殊道具：有些场景或任务中会出现特殊的道具，使用这些道具可以解除定身状态。这些道具通常需要探索或完成特定任务才能获得。
4. 寻求队友帮助：在团队副本或合作任务中，可以向队友求助，队友可以使用技能或物品帮助解除你的定身状态。
需要注意的是，解除定身状态的方法因游戏版本、角色职业等因素而异，请根据具体情况选择合适的方法。
