用冷冻库保存可以保存长达数月。而有些曲奇(有糖霜的为多)在制作好了之后需要冷却好才能放入冰柜。 要记住,曲奇要完全冷却后才能放入冰柜保存。如果曲奇在还有余温的时候就放入密封容器中,会放出热量,产生冷凝水,这样曲奇会变得湿软了。