沙田螺怎样炒（田螺怎样炒简单又好吃）

材料：田螺2斤，辣椒2—3个，蒜头5瓣，紫苏少许，糖，料酒，酱油，盐，适量

步骤：

1、田螺用清水养上一个晚上。

2、把田螺洗净倒掉脏水放盐去搅拌再用水洗净然后用钳子把田螺的底部钳走。

3、把锅烧热倒进油把辣椒和蒜头放进去爆香，紧接着倒入田螺不断翻炒。

4、倒进酱油，糖继续炒。

5、炒的差不多放进料酒和紫苏放入清水适当的放盐。

6、大概煮15—20分钟即可。