食材
小芹菜 适量
鸡蛋 2个
香葱 适量
胡萝卜 适量
盐 适量
五香粉 适量
油 少许
面粉 半碗
1.准备好胡萝卜、鸡蛋、香葱、芹菜（己去黄叶洗干净。）
2.芹菜，胡萝卜，香葱切碎
3.切好的菜放在大碗里，磕入两个鸡蛋
4.搅拌均匀
5.加入面粉
6.再次搅拌均匀，加盐和五香粉
7.再加入适量清水，调成调度适中的可流动面糊
8.煎饼锅加热，抹适量油防粘，加入适量面糊，晃动煎锅摊平，尽量让面糊均匀铺满
9.煎至一面凝固，颜色变黄，翻面。煎至两面颜色金黄即可
答：芹菜小饼的做法：将芹菜择洗干净切碎，胡萝卜洗净擦丝，葱姜切末，以上食材放入盆中加适量面粉，盐和五香粉，鸡精打入两个鸡蛋，用水调成糊状，饼称烧热刷一层油把面糊倒在上面摊成薄饼烙至两面金黄。
