主料
豆腐皮200g
葱50g
辅料
调和油适量 食盐适量 酱油适量
步骤1
用凉水泡好的豆皮切丝
步骤2
大葱切丝准备好
步骤3
油热放入葱丝
步骤4
放入豆皮
步骤5
放入一勺多盐
步骤6
点上几滴的酱油，翻炒几下就可以出锅了
准备食材配料
豆腐皮、海鲜酱油、蒸鱼豉油、盐、鸡精、淀粉、香油、大葱、干红辣椒、香菜
具体制作方法
第一步：豆腐皮改刀，切成丝，放入开水锅中焯水，焯透之后冲一遍凉水，备用
第二步：锅中放一点点油，油热加入海鲜酱油、蒸鱼豉油，再加入少量清水，加入盐和鸡精调味
第三步：把豆腐皮放入锅中，翻拌均匀，小火煮1分钟，调一点淀粉水勾芡，然后装盘
第四步：豆腐皮上面放上葱丝和红辣椒丝，泼上热油，加入一点香油，撒上香菜段，就可以了
