1 最佳方法是储存在阴凉、通风、干燥的地方，避免阳光直射和高温潮湿。
2 青菜在储存过程中会释放水分，如果存放在潮湿的环境中容易腐烂，另外，阳光会使叶绿素分解，影响青菜的营养价值。
3 可以选择将青菜洗净后晾干，放入保鲜袋中，除去尽量多的空气，然后放入冰箱的蔬菜保鲜室中储存，这样可以延长青菜的保鲜期。
另外，也可以将青菜切成适当大小，烫熟后放入冰箱冷冻保存，这样可以在长期内保持青菜的新鲜度和营养价值。
1. 将新鲜的蔬菜洗净，切成适当的大小，把水挤干。
2. 将蔬菜放入密封的容器中，然后放入冰箱冷藏室，温度保持在3-5℃。
3. 蔬菜的保质期一般比较短，建议在两至三天内食用完毕，以免变质。
4. 如果要长期保存，可以将蔬菜分别包裹在保鲜膜或纸巾上，再放入冰箱冷藏室中，可以延长保质期，约在10-15天。
5. 尽量避免蔬菜被冰箱内其他食物污染，也避免蔬菜沾染其他物质，以免发生变质现象。
