桃树没有雌雄之分的。桃蕊有雌雄之分。
花单生，先于叶开放，直径2.5-3.5厘米；花梗极短或几无梗；萼筒钟形，被短柔毛，稀几无毛，绿色而具红色斑点；萼片卵形至长圆形，顶端圆钝，外被短柔毛；花瓣长圆状椭圆形至宽倒卵形，粉红色，罕为白色；雄蕊约20-30，花药绯红色；花柱几与雄蕊等长或稍短；子房被短柔毛。
雄株的芽眼基本都外露，雌株的芽眼基本都凹陷，在休眠期表现比较明显，但不同品种的桃树表现不太一样。
在生长季节雄枝的表现是：芽间距较窄，叶片较小较窄较厚且叶片较圆，树形较紧凑，相反，雌株芽间距较宽，叶片较大较薄，叶色较淡，叶形有尖，树形较松散。
