芋头煮面条的制作方法：
材料：
- 面条
- 芋头
- 肉末
- 青菜
- 食用油、盐、鸡精、葱、姜、蒜
步骤：
1. 芋头去皮，切成小块备用。
2. 热锅凉油，放入葱、姜、蒜末爆香。
3. 加入切好的肉末煸炒至变色。
4. 加入芋头块，煸炒数分钟。
5. 加入适量的水，大火煮开后转小火，煮至芋头熟透。
6. 取出芋头块，用汤匙压成泥状。
7. 加入盐、鸡精等调味料，搅拌均匀。
8. 加入切好的青菜，煮至青菜变软。
9. 煮好的面条捞出，沥干水分后放入芋头汤中。
10. 加入适量的芋头泥，搅拌均匀即可。
小贴士：
1. 可以根据个人口味添加适量的辣椒或豆瓣酱增加口感。
2. 芋头汤可以提前熬制，口感更加浓郁。
1、开火，倒入植物油。先把鸡蛋放碗中打散，在锅里煎至金黄，装入碗里。
2、重新倒入植物油，热油后，依次放入大蒜段、猪肉。猪肉有点变色后，再放入香菇，继续煸炒。再放入白萝卜丝、娃娃菜丝，翻炒一会儿，放入盐、酒、生抽，继续翻炒。
3、最后放入冷水。盖好锅盖继续烧。
水翻滚后，放入面条，用筷子搅拌一下面条，让面条散开，不会成坨。然后放入青菜、鸡蛋，继续煮至面条熟即可。起锅前，加入蚝油、尝一下盐淡。
