馒头炒蛋是哪里的菜（炒馒头用鸡蛋怎么做法）

河南

主料：馒头，鸡蛋。

配料：葱花，盐

做法：

1、把馒头切成小块；

2、把鸡蛋打碎，放入切好的葱花，加入盐，搅拌均匀；

3、下锅前将切好的馒头放入调好的鸡蛋里面。

4、锅内放油，加热，将上述调制好的材料倒入翻炒，炒熟就可以出锅拉！