汉堡胚放冰冻能保存多久（汉堡胚怎么保存是冷藏还是冷冻）

1、如果生产环境好的话，一般常温密封放置5-6天，不建议冷藏，可能出现淀粉回生，影响品相；

2、零下18度冷冻的话，一般30-60天，时间过长同样会影响品相和口感；

3、如果不是密封存放的话，保质期会很短：失水、风干，容易碎裂；