个人觉得还是用喷枪比较好。因为又喷枪来烧猪蹄的话,会比较考的均匀。而且也能够把毛给烧干净。
电烙铁如果温度过高的话,有一把主体的表皮给烧坏了。炖出来的猪手就不好看了,不完整。为了煮猪蹄的时候比较完美,建议还是用盆腔的比较好。