材料：冬瓜300g,面粉10g，鸡蛋2个，食用油适量，孜然粉20g ,烧烤料20g,辣椒面10g
1、买回来的冬瓜去皮去瓤,清洗干净，切成小块。
2、撒入适量面粉，搅拌均匀，可以颠盆的方式让每一片冬瓜上都均匀地裹满面粉。
3、打入两个鸡蛋，用颠盆的方式让每一片冬瓜上都均匀地裹满鸡蛋液。
4、起锅烧油，油温5成热放入沾满鸡蛋液的冬瓜片，像这样铺满整个平底锅，期间注意小火慢煎。
5、煎至金黄，翻个面继续煎，煎至两面金黄，捞出。
6、盆里撒上孜然粉，烧烤粉，喜欢吃辣椒面的可以撒点辣椒面，还是用颠盆的方式颠匀，让每一片冬瓜上都沾满烧烤料。
材料：冬瓜、盐、味精、醋、酱油、麻油、辣椒。
步骤：
1、将冬瓜去皮去瓤，然后切成片状。
2、放入盐、味精、醋、酱油、麻油。
3、拌匀，腌制2至3分钟。
4、在腌制的时候，准备好烤盘，铺好油纸。
5、冬瓜腌制好后，放入烤盘，烤箱在120度至150度之间，置于中层，烤10分钟。
6、烤好后取出即可。
